第18章 来了来了，激动人心的时刻到了！ (第1/2页)
一连几道菜。
江舟那是越吃越沉默。
哪怕不用开系统评价他都知道这些菜不合格。
这么贵的价格，这么一般可以说不好吃的味道，怪不得被食客骂上热搜。
这苦是他该受的！
……
做完菜在厨房里躲着不敢出去文森，偷偷的包厢直播间。
餐厅营业结束后，大厅的镜头就关闭了。
点开直播间就是江舟等人在包厢里吃饭画面。
就一眼，文森直接腿一软，差点跪了下来。
他这次做菜压力非常大。
不仅仅是师父刚指点过他。
还有直播间那么多观众，网络舆论也给他带来很大压力。
加上这次做的菜还有考试的成分在。
真是没手抖都是他心理素质够高的了。
做菜的时候，他一会想到师父做菜时说的话，一会想到网友们说他做菜难吃，想要学着师父的手法做饭，结果就是心神不定，做出来的成品，自然差强人意。
文森欲哭无泪，一点一点往包厢移动。
这不长的路，他走了几分钟。
每一分钟都如此的难熬。
想当年考试不及格的回家路上，也没如此害怕过。
终于走到了包厢门口，文森趴在门口想要听一听包厢里的动静。
然后低头看直播间没人开口说话才发现自己在犯蠢。
于是直起身子，英勇的敲了敲门，义无反顾的踏进包厢。
直播间的观众跟包厢里的工作人员在看到文森出现的一瞬间，都下意识的松了口气。
江大师的气场实在是太强了。
不开心的时候，哪怕隔着屏幕都能感受到他身上散发的低气压。
想看热闹的网友要不是为了看后续，真扛不住这冷暴力。
现在看到文森的出现，弹幕又立马恢复了活力。
“来了来了，激动人心的时刻到了！”
“我最爱的菜品点评环节！！！”
“我要听江大师小课堂，哈哈哈哈，文森那么大块头在江大师面前怂怂的，笑死我了。”
“我感受到了文森老板的害怕。”
“讲真，这真地狱现场了。”
“其实做菜难吃点也没什么，你卖那么贵就不对了。”
“江大师应该会给徒弟指出缺点，在改进吧，说不定通过这次直播学习，厨艺会变好呢，那我们就有口福了，吃不到江大师的手艺，还能去他徒弟那吃。”
“兄弟，你怕是不知道江舟跟他徒弟是因为什么被喷上热搜的？就是有很多想法跟你一样的人去江舟徒弟开的饭店打卡，然后才因为厨艺难吃，比赛造假等一系列黑料被骂上热搜，当然黑料是不是真的我就不清楚了，在此就不说了，想知道的可以自己去了解一下。”
“……”
江舟看到唯唯诺诺的文森，那害怕的样子，那么大的人，说骂是真骂不出口。
但他就是不理解，这些菜，比如宫保鸡丁，他就当面做过好几份，从处理食材到成品，细节跟需要注意的点他都说过，怎么还能做成这样？
调味明显不合理，所以味道压根没融合在一起，辣是辣，甜是甜，酸是酸，像是单个的个体被强行组合在一起，没炒好就盛出来了。
吃一口，就让人绝望。
“你坐下来先尝尝你做的菜，我一个一个跟你讲。”
江舟的语气很平静，这让提着心的文森心底狠狠松了口气。
然后听话的在江舟旁边位置坐下。
距离最近的菜是凉拌鸡，是川菜中很常见的一道凉菜，做法也简单，可以说是属于家常也很好做的菜。
文森对这道菜还是很有经验的。
直接给鸡煮熟，切块，在调个凉拌汁倒上去，撒点香菜就完成了。
红彤彤的料汁，浇在发白的鸡肉上，给足了视觉冲击，看卖相是很有食欲的那种。
但一盘子半只鸡，只动了几块，其余的鸡肉摆放整齐，一看就没有被碰过。
这就很能说明问题了。
文森深吸一口气夹起一块鸡肉送入口中。
鸡肉不柴，也不嫩，很好嚼碎，香辣口的调味，醋好像放多了，蒜子味道淡了点，盐也少了点，显得有点清淡？
文森皱着眉一边吃，心里一边嘀咕。
然后眼神看向江舟。
“凉拌鸡，这是很基础的凉菜，一般来说，最基础的调配料就需要十几种，但你这份，我只吃到了生抽，醋，红油，蒜子，一点麻油的味道，甚至盐都很少放，这就导致了，鸡肉只靠蘸料来提味，靠近骨头的鸡肉味道偏淡，外皮的鸡肉偏咸，整体过于清淡，导致红油麻油的味道很突兀。”
“你既然盐很少放，就应该在煮鸡的时候加盐，这样鸡就有味道了，但你没放，这样虽然鲜味有了，但咸味没有依旧很难吃。”
